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「lehu1乐虎国际唯一官网」吃“降压菜”防高血压?忽视这一点,你所有努力都白搭

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lehu1乐虎国际唯一官网,我们都知道,高血压与心脑血管疾病密切相关。

基本上,血压每升高10个毫米汞柱,中风风险上升40%、冠心病及心衰风险上升20%。

近20年来的大量研究表明,控制血压可以大幅降低心血管疾病的风险。

为什么要少吃盐?

好的生活习惯无疑能帮助我们,把血压控制在健康范围里。

比如,少吃盐,忌烟酒,常运动。

之所以要少吃盐,说白了,还是为了控制钠的摄入量。

我们都知道,食盐的主要成分是氯化钠,咸味多是来自于其中的钠离子。

世界卫生组织发布的《成人和儿童钠摄入量指南》中写道:

钠摄入量过高会引起一些非传染性疾病,如高血压、心血管疾病和中风等。而减少钠摄入量可以降低血压以及与此相关的非传染性疾病风险。

换句话说,钠(盐)的摄入量,与高血压等疾病息息相关。

对成人而言,

世界卫生组织目前推荐的摄入量是:

每日2克钠,相当于每日5克盐。

“降压菜”的错误吃法

有些人平日血压偏高,所以很注意吃有“降压菜”称号的茼蒿、芹菜,希望能帮助降血压。

想法是好的。

但是,如果这些菜在吃法上有问题,对降血压的帮助……甚微。

这是因为,

茼蒿、芹菜等蔬菜,本身的钠含量非常高。

每100克茼蒿,钠含量为161.3毫克/100克。

每100克芹菜茎,钠含量为159毫克/100克(芹菜叶低一些,属于中高钠蔬菜)。

▼ ▼ ▼

这些蔬菜确实很有营养,但,烹饪这种高钠蔬菜时,应该少放甚至不放盐。

尤其对于高血压患者来说,吃高钠蔬菜时,只要不放盐,并不妨碍控制血压,但如果按正常量放盐,就必定会钠摄入过量……很难说对降血压有帮助。

我们综合整理了一份常见蔬菜钠含量表,供大家参考。其中,高钠蔬菜和中高钠蔬菜在烹饪时,建议减少甚至不添加盐分。

预防高血压,饮食还应注意什么?1、计算每天的钠(盐)摄入量

为了健康,我们每天摄入的钠,不应该超过2克(相当于每天吃盐不应该超过5克)。

钠并不只是食盐中才有,很多蔬菜、水果、饮料、零食、主食里都含有钠。

当我们吃下这些含钠的食物,必然挤占了“每日2克”的钠摄入份额。

吃完这些食物之后,我们照常吃一日三餐,摄入的钠,也就不知不觉超标。

好在,很多食品的营养成分表上,都标明了食品的钠含量,我们吃之前最好看一下,默算一下今天已经吃了多少钠。

有些人是通过盐量来计算,那么可以记住这个“简单粗暴”的公式,来把握食物中钠和盐之间的折算关系:

钠 x 2.5 = 盐

2、高钠食品与日常饮食,如何调和?

三明治、汉堡、披萨、点心、牛奶、白面包,以及爆米花、薯片、咸味饼干等零食,是国际公认的高钠食物。

——牛奶出现在这里,可能让人有些摸不着头脑,其实,看看牛奶包装上的成分表就明白了。

如果按照左侧72毫克/100毫升的钠含量计算,喝300毫升这样的牛奶,就是216毫克的钠,大约相当于0.54克的食盐,占去一天钠(盐)建议摄入量的约十分之一。

所以……

如果你当天吃了高钠食品,那么其他场合,吃的东西就应该清淡些,以保证全天摄入的钠不超过2克。

3、上班族,何自我拯救靠快餐外卖生活的上班族,如何自我拯救?

外卖和快餐往往是高油、高糖、高盐的食物,常吃,对健康没什么好处。

但对上班很忙的人而言,吃外卖和快餐是无可避免的……

那么,至少在吃法上稍微挽救一下吧,包括但不限于以下措施:

外卖下订单时,要求商家不加盐或者少加盐

按时吃饭。

,同时少添加调味品。

如果只能吃三明治、汉堡,可以在自选购买时选择全麦面包而不是白面包(通常白面包钠含量较高)、而且不添加任何沙拉酱等酱料(酱料的热量和含盐量都很高),或者食用时不吃或少吃酱料。

搭配蔬菜、水果。要知道,

营养学家建议每个人都做到膳食多样化,每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上食物。

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